有機ＪＡＳマークを取得！「有機米」と「有機米麹」を使用

壺畑に並べられた陶器の壺に、有機米麹と有機米と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。 まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成によりさらに味わい深いものとなります

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