カバノアナタケは、「カバナタケ」・「チャーガ」・「シベリア霊芝」とも呼ばれ、白樺の幹に生える稀少なキノコです。 10年以上の歳月を経て育ったカバノアナタケは直径約25〜30ｃｍ近くに成長します。長い年月の間、白樺の樹液を栄養にしそのエネルギーを凝縮したきのこは、昔の人々にも珍重されてきました。

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